Vous êtes un passionné de pâtisserie et vous souhaitez progresser professionnellement ?
La formation Brevet Technique des Métiers (BTM) Pâtissier est une formation en apprentissage, avec une partie à l’École, et une partie en entreprise. L’obtention du BTM Pâtissier permet de rentrer directement dans la vie active à des postes de responsabilités tels que chef pâtissier ou formateur en pâtisserie.
Durée :
2 ans.
Rythme de l’alternance :
2 semaines à l’École et 2 semaines en entreprise.
Public concerné :
jeunes de 15 ans à 25 ans possédant un diplôme professionnel (CAP ou BEP Pâtissier + MC Pâtisserie).
Conditions d’admission :
- Posséder un diplôme professionnel (CAP ou BEP Pâtissier + MC Pâtisserie) ou posséder un CAP et 3 ans d’expérience professionnelle
- Avoir signé un contrat d’apprentissage avec une entreprise du secteur artisanal, de l’hôtellerie restauration ou dans une association.
- Avoir une pièce d’identité ou un titre de séjour permettant l’obtention d’une autorisation de travail
Modalités d’inscription :
transmettre un dossier de candidature complet, avec toutes les pièces justificatives demandées. Ces éléments seront examinés en commission. Passer un test de positionnement.
Calendrier :
- envoi du dossier de candidature de janvier à avril et test de positionnement entre avril et mai de l’année de la rentrée
- Clôture des inscriptions : fin juin
- Rentrée : début septembre
Coût :
formation gratuite, hors tenue professionnelle et mallette (350€ environ). Rémunération par l’entreprise dans la cadre du contrat d’apprentissage.
Rémunération :
la rémunération mensuelle est calculée en % du Smic en fonction de l’âge et des qualifications du candidat.
Contact :
Christiane Salé +33 (0)1 53 02 93 79